Le Groupe Lipides et nutrition entend favoriser l’étude des problèmes scientifiques, techniques et documentaires relatifs aux corps gras alimentaires, et contribuer aux progrès des connaissances sur leur valeur nutritionnelle et leurs conditions d’utilisation par l’organisme humain.

  L’Association réunit chercheurs et techniciens du secteur public et du secteur privé. Elle est actuellement présidée par le Professeur Bernard GUY-GRAND

  Comme chaque année le GLN contribuera en 2011 au financement de quelques projets de recherche clinique ou fondamentale sur la thématique générale Lipides et Nutrition

  Si votre laboratoire travaille dans les domaines de la nutrition notamment humaine impliquant les lipides, le G.L.N peut vous apporter un soutien financier (voir les conditions)

  Date limite de dépôt des dossiers (à retirer au GLN) : 30 septembre 2010

Contact :
e-mail : gln@fncg.fr
Tel 01 46 40 78 30, Fax : 01 46 37 15 60
118, Avenue Achille Peretti
92200 NEUILLY-SUR-SEINE

  Le 7° congrès du Gerli, "Lipides tous les états", comprendra 10 sessions :
Chimie et Physique des Lipides
Lipides & Cerveau
Lipides des Plantes
Véhicules Lipidiques pour la Vectorisation
Formulation & Biodisponibilité des Lipides
Lipidomique & Métabolisme Lipidique
Extraction des Lipides & Analyses
Lipides Hybrides
Lipides, Alimentation & Santé
Lipides dans l’Industrie

  Contact : gerli2010@iecb.u-bordeaux.fr

Amphithéâtre Bilski-Pasquier
Centre de Recherche des Cordeliers
15, rue de l’école de Médecine
75005 PARIS

Après les journées sur les CLA, la peroxydation lipidique, les relations Lipides alimentaires & obésité, la journée de conférence annuelle du GLN en 2010 sera consacrée aux nutriments et à leur influence sur l’inflammation.

Programme :

  9h Médiateur lipidique de l’inflammation.
M. Lagarde, INSERM Lyon

  9h40 Lipides et inflammation postprandiale.
P.D Cani, Université catholique de Louvain

  10h20 Protéines et inflammation postprandiale.
F. Mariotti, AgroParisTech

  11h30 Inflammation et tissu adipeux.
K. Clément, INSERM Paris

  12h10 Inflammation et NASH liée à l’obésité.
A.M Cassard- Doucier, INSERM Paris

  14h30 Inflammation et athérosclérose.
P. Lesnik, INSERM Paris

  15h10 Inflammation et os.
Y. Wittrant, INRA Clermont

  15h50 Inflammation et cancer.
J.-F. Dumas, INSERM Tours

16h30 Fin de la conférence

Contact :
Tel : 01 46 37 23 01
Fax : 01 46 37 15 60
e-mail : gln@fncg.fr

  Le huitième congrès d’Euro Fed Lipid se tiendra à Munich (Allemagne) du 21 au 24 novembre 2010.

contact.info

LIPIDES MARINS

23-24 mars - Paris

  Les lipides marins suscitent depuis quelques années un intérêt croissant en termes de perspectives de recherches et d’applications.

  Les omega 3 longues chaines (EPA et DHA), les phospholipides, les stérols sont déjà utilisés dans les cadres alimentaire, cosmétique et pharmaceutique. Des développements récents démontrent que d’autres molécules lipidiques peuvent avoir des activités biologiques ayant également des implications dans les domaines de la nutrition et de la santé.

  Pour pallier les problèmes environnementaux, énergétiques, et de préservation de biodiversité marine, la production d’acides gras à partir des microalgues fait également l’objet de recherches très actives en France et dans le monde.

  Les prochaines Journées Chevreul des 23 et 24 mars 2010 à Paris, feront le point des connaissances dans ces différents domaines des “lipides marins”, en insistant sur les grands projets en cours et les développements potentiels.

  Après une évaluation de la diversité des lipides marins, seront abordés : les spécificités de toutes les nouvelles sources, leur potentiel économique, les applications innovantes en termes de santé et nutrition, les procédés et réglementations liès à leur extraction et production. Et finalement, la préoccupation transversale dominant ces différents sujets : quelles dispositions adopter afin de rendre durable leur disponibilité en termes de quantité et qualité ?

Abstracts

MARINE LIPIDS

Tusday 23th & Wednesday 24th march 2010 - Paris

Save the date !!

  There is a growing interest for marine lipids in terms of prospects for research and applications. Omega 3 long chain (EPA and DHA), phospholipids, sterolsc are already used in food, cosmetic and pharmaceutical products. Recent developments show that other lipid molecules can have biological activities which also bear implications in the areas of nutrition and health.

  To address the environmental issues, energy, and preservation of marine biodiversity, the production of fatty acids from microalgae is becoming the subject of a very active research in France and worldwide.

  The next “Journées Chevreul” 2010 in Paris, will take stock of current knowledge in the areas of "marine lipids", focusing on major projects and potential developments.

  After assessing the diversity of marine lipids, different topics will be discussed : the specificities of all news sources, their economic potential, innovative applications in health and nutrition, processes and regulations related to their extraction and production. And finally, the major concern transversal to these topics : how to maintain sustainable availability of marin lipids in terms of quantity and quality ?

Informations : afecg@fncg.fr

OCL 16X4

Centrées sur la production et les applications des lipides tropicaux, les Journées Chevreul 2009, ont permis d’éclairer les enjeux majeurs attachés à l’usage au Nord et au Sud, de ces sources d’acides gras :

  Développement de filières industrielles autour du palme, palmiste, coprah, ricin couvrant aujourd’hui tous les domaines, de l’alimentation à la cosmétique, de l’oléochimie à l’énergie

  Projets de valorisation d’huiles et lipides émergents - Nem, Jatropha, beurres et cires tropicaux - et de leur potentiel d’innovations .

  Mise en place de partenariats avec les producteurs du Sud pour la qualité et la sécurité des approvisionnements.

Actes des Journées Chevreul 2008

Lipids and Brain : the proceedings of the Journée Chevreul 2007

  This symposium has been organized by the Association française pour l’étude des corps gras (AFECG) & Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF) with Eurofedlipid (Paris 13 & 14 March 2007,

  It has been the place of presentations of the latest basis finding on the role of omega-3 (n-3) polyunsaturated fatty acids (PUFA) in the brain, and of open discussions about the major questions of this field as :
  what positive roles can be presently attributed to n-3 PUFA in early life development, patho-physiology and prevention of brain diseases ?
  what do we know from epidemiological studies on the role of lipid nutrition and PUFA intake on brain functions and human behaviour ?

  The last part of the meeting has been focused on the scientific incoming efforts to provide n-3 LC-PUFA to human beings.