OCL 16X4
Centrées sur la production et les applications des lipides tropicaux, les Journées Chevreul 2009, ont permis d’éclairer les enjeux majeurs attachés à l’usage au Nord et au Sud, de ces sources d’acides gras :
Développement de filières industrielles autour du palme, palmiste, coprah, ricin couvrant aujourd’hui tous les domaines, de l’alimentation à la cosmétique, de l’oléochimie à l’énergie
Projets de valorisation d’huiles et lipides émergents - Nem, Jatropha, beurres et cires (...)

Actes des Journées Chevreul 2008

Lipids and Brain : the proceedings of the Journée Chevreul 2007
This symposium has been organized by the Association française pour l’étude des corps gras (AFECG) & Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF) with Eurofedlipid (Paris 13 & 14 March 2007,
It has been the place of presentations of the latest basis finding on the role of omega-3 (n-3) polyunsaturated fatty acids (PUFA) in the brain, and of open discussions about the major questions of this field as :
what positive (...)