Le Groupe Lipides et nutrition entend favoriser l’étude des problèmes scientifiques, techniques et documentaires relatifs aux corps gras alimentaires, et contribuer aux progrès des connaissances sur leur valeur nutritionnelle et leurs conditions d’utilisation par l’organisme humain.
L’Association réunit chercheurs et techniciens du secteur public et du secteur privé.
Elle est actuellement présidée par le Professeur Bernard GUY-GRAND
Comme chaque année le GLN contribuera en 2011 au (...)

Le 7° congrès du Gerli, "Lipides tous les états", comprendra 10 sessions :
Chimie et Physique des Lipides
Lipides & Cerveau
Lipides des Plantes
Véhicules Lipidiques pour la Vectorisation
Formulation & Biodisponibilité des Lipides
Lipidomique & Métabolisme Lipidique
Extraction des Lipides & Analyses
Lipides Hybrides
Lipides, Alimentation & Santé
Lipides dans l’Industrie
Contact : (...)

Amphithéâtre Bilski-Pasquier
Centre de Recherche des Cordeliers
15, rue de l’école de Médecine
75005 PARIS
Après les journées sur les CLA, la peroxydation lipidique, les relations Lipides alimentaires & obésité, la journée de conférence annuelle du GLN en 2010 sera consacrée aux nutriments et à leur influence sur l’inflammation.
Programme :
9h Médiateur lipidique de l’inflammation.
M. Lagarde, INSERM Lyon
9h40 Lipides et inflammation postprandiale.
P.D Cani, Université (...)

Le huitième congrès d’Euro Fed Lipid se tiendra à Munich (Allemagne) du 21 au 24 novembre 2010.

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